Sillares y mampuestos
panera
Nombre con que también se distingue el hórreo asturiano. Este se diferencia del hórreo gallego en su forma, preferentemente cuadrada, y su estructura lígnea, sustentada por altos pilotes (1) o «pegoyos», apoyos de piedra o madera, piramidales o troncocónicos, con aproximadamente metro y medio de altura. La panera, en cambio —que puede ser rectangular o cuadrada y cubierta con teja árabe a cuatro aguas—, es mayor que el hórreo común, suele rodearse de una barandilla en el piso alto, se adorna con algún elemento decorativo y descansa sobre un número mayor de pegoyos. Junto a la panera, una plataforma escalonada de piedra hace posible el acceso lateral a la cámara.
La falta de uso de la panera en nuestros días, sustituida por formas más modernas de almacenar los productos del campo, y la regresión general de la actividad agrícola, está causando el deterioro de estas ancestrales estructuras rurales. Por eso surgen de tanto en tanto iniciativas conducentes a la restauración de algunas de ellas como reclamo turístico, o se emprenden acciones para rehabilitar las más grandes como vivienda, y hasta se construyen con este fin paneras de nueva planta (3).
Algorfa (2). Alhóndiga. Almudí. Calahorra (2). Cambra. Cilla. Granero. Pósito. Troj.
Panera en Bueño (Asturias). Siglo XVII.
Pegoyo en panera de Colombres.
Panera de Condres (Gozón, Asturias), posiblemente la
más grande de Asturias. Siglo XVIII.
Panera trasladada al parque de Invierno. Oviedo.
Vieja panera expuesta como elemento
decorativo. Villaviciosa (Asturias).
panera-vivienda de nueva planta
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