Sillares y mampuestos
refectorio
Comedor de un convento o de un monasterio, en cuyos flancos y cabecera se disponen alineadas las alargadas mesas de los comensales, los cuales se sientan en banco (4) corrido (2) adosado al muro por el lado de la mesa que mira a la pared, dejando libres los otros lados. Los refectorios antiguos suelen tener adosado a uno de sus muros laterales, o empotrado en él, el púlpito de las lecturas, al que se sube por una escalera —encastrada o semioculta muchas veces en el paramento (1)—, embellecida frecuentemente con arquería. Tanto los estatutos constitucionales del monacato como los de las órdenes mendicantes y otras congregaciones religiosas posteriores establecen que antes de las comidas y en el transcurso de ellas se lean en voz alta, para ilustración y edificación moral de los allí presentes, las propias reglas fundacionales, textos bíblicos, vidas de santos y otros escritos instructivos o piadosos.
Convento de Santa Clara (antiguo palacio del rey
Pedro I de Castilla). Tordesillas (Valladolid). Siglo XIV.
Monasterio trapense de Santa María de
Huerta (Soria). Siglo XII.
Convento de la Madre de Dios de monjas dominicas.
Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Finales del siglo XVI.
Refectorio actual de la comunidad de
monjes cistercienses de Poblet.
Vimbodí (Tarragona).
Escalera y púlpito del refectorio. Monasterio cisterciense
de Nuestra Señora de Rueda. Sástago/Escatrón
(Zaragoza). Siglo XII.
Monasterio de San Jerónimo. Granada.
1547.
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