Sillares y mampuestos
aceña
Construcción que alberga el mecanismo destinado a la molturación de granos. Emplazada en el mismo cauce del río, aprovecha la corriente para mover la rueda que pone en marcha el proceso de la molienda. Se diferencia la aceña del molino en que este se sitúa a la orilla del río o en sus inmediaciones y toma el agua con una noria o, aprovechando el desnivel del terreno, se abastece de un canal, para precipitar el líquido elemento sobre la rueda que ha de accionar la piedra molar. Almazara. Atarjea. Azud (1).
Ver también este artículo.
Aceñas de Olivares sobre el Duero. Zamora. Siglo X.
Rueda que la corriente mueve para accionar
el martillo pilón de la molienda. Aceñas de
Olivares. Zamora. Siglo X.
«Molino de la Aceña». Alcalá de Guadaíra (Sevilla).
Siglo XV.
Aceña de la Acequia Real de Moncada (Valencia).
Siglos XIII-XVIII. En funcionamiento hasta 1960.
funcionamiento de una aceña
mecanismo de la molienda
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